Monsieur cuisine: funciones y uso de la función yiya en la cocina

En el entorno de la cocina, contar con un robot de cocina puede ser una verdadera bendición. Estos electrodomésticos ofrecen una amplia gama de posibilidades culinarias, desde guisos y cremas hasta pasta, arroz y pescados al vapor. Uno de los robots de cocina más populares en el mercado es el Monsieur Cuisine, de la marca Lidl. En este artículo, te contaremos todo lo que necesitas saber sobre el uso de la función yiya en la cocina con el Monsieur Cuisine.

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Índice
  1. Funciones básicas del Monsieur Cuisine
    1. Velocidad cuchara
    2. Velocidad espiga
    3. Giro a la inversa o giro a la izquierda
    4. Función sofrito
    5. Función varoma
    6. La mariposa
  2. Adaptando recetas de Thermomix al Monsieur Cuisine
    1. Velocidad espiga
    2. Velocidad cuchara
    3. Función sofrito
    4. Función varoma
  3. Tabla comparativa de funciones entre Thermomix y Monsieur Cuisine

Funciones básicas del Monsieur Cuisine

El Monsieur Cuisine cuenta con varias funciones básicas que te permiten realizar una amplia variedad de recetas. A continuación, te detallamos algunas de las funciones más utilizadas:

Velocidad cuchara

Una de las funciones más comunes en los robots de cocina es la velocidad cuchara, que se utiliza para remover los guisos lentamente. En el caso del Monsieur Cuisine, esta función se realiza a través de la Velocidad Tanto en el modelo básico como en el modelo Plus/Connect, la Velocidad 1 es equivalente a la velocidad cuchara de otros robots de cocina.

Velocidad espiga

Si necesitas amasar, el Monsieur Cuisine cuenta con la función de velocidad espiga. Para amasar hasta 500 gramos de harina, debes seleccionar la Velocidad 3 en el modelo básico, o utilizar el botón de amasado/amasar en el modelo Plus/Connect.

Giro a la inversa o giro a la izquierda

El giro a la inversa es una función muy útil para evitar que los ingredientes se corten durante la cocción. En el Monsieur Cuisine, esta función se realiza seleccionando la Velocidad 1 junto con el accesorio de mariposa en el modelo básico, o pulsando el botón de marcha atrás en el modelo Plus/Connect.

yiya en la cocina monsieur cuisine - Cuál es la tecla Varoma en la monsieur Cuisine

Función sofrito

Realizar un sofrito es una técnica culinaria muy común en muchas recetas. En el Monsieur Cuisine, puedes realizar un sofrito seleccionando 10 minutos, la función SF (Sofrito) y la Velocidad 1 en el modelo básico, o utilizando el botón de rehogar en el modelo Plus/Connect.

Función varoma

La función varoma se utiliza para cocinar al vapor. En el Monsieur Cuisine, puedes utilizar la opción SF o el botón de vaporera para obtener el mismo resultado que con la función varoma de otros robots de cocina. Ambos modelos, básico y Plus/Connect, ofrecen esta función.

La mariposa

La mariposa es un accesorio utilizado en Thermomix para montar nata, merengue, airear salsas y preparar mousse o mantequilla. En el Monsieur Cuisine, solo encontrarás esta opción en el modelo Plus/Connect, utilizando la Velocidad

Adaptando recetas de Thermomix al Monsieur Cuisine

Si tienes recetas de Thermomix y quieres adaptarlas al Monsieur Cuisine, no te preocupes. Aunque los dos robots de cocina tienen funciones y nombres diferentes, muchas de las funciones son similares y se pueden adaptar fácilmente. A continuación, te explicamos cómo adaptar algunas de las funciones básicas de Thermomix al Monsieur Cuisine:

Velocidad espiga

La velocidad espiga de Thermomix se utiliza para amasar masas. En el Monsieur Cuisine, puedes utilizar la función de amasado o la Velocidad 3 para amasar hasta 500 gramos de harina en el modelo básico, o utilizar el botón de amasar en el modelo Plus/Connect. Recuerda que si el tiempo de amasado es largo, es recomendable hacer pausas para evitar el sobrecalentamiento del Monsieur Cuisine.

Velocidad cuchara

La función de velocidad cuchara en Thermomix se utiliza para remover los guisos lentamente. En el Monsieur Cuisine, puedes utilizar la Velocidad 1 para obtener una velocidad similar a la velocidad cuchara de Thermomix. Si necesitas una velocidad aún más lenta, puedes alternar entre la Velocidad 1 y la función de rehogar en el Monsieur Cuisine.

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Función sofrito

El sofrito es una técnica de cocción que consiste en dorar ligeramente los alimentos. En Thermomix, se recomienda una temperatura de 120 °C, Velocidad 1 y giro a la izquierda para realizar un sofrito. En el Monsieur Cuisine, puedes utilizar la función de rehogar o la Velocidad 1 en modo marcha atrás a 100 °C para obtener un resultado similar.

Función varoma

La función varoma en Thermomix se utiliza para cocinar al vapor. En el Monsieur Cuisine, puedes utilizar la función de vaporera junto con la Velocidad 1 para obtener el mismo resultado que con la función varoma de Thermomix. Recuerda que en el Monsieur Cuisine, la temperatura para cocinar al vapor se llama sf (temperatura superior).

Tabla comparativa de funciones entre Thermomix y Monsieur Cuisine

Para facilitar la adaptación de recetas entre Thermomix y Monsieur Cuisine, te dejamos una tabla comparativa con las funciones equivalentes de cada robot de cocina:

  • Velocidad espiga: Amasar/Velocidad 3/Amasar
  • Velocidad cuchara: Velocidad 1
  • Giro a la inversa: Marcha atrás
  • Función sofrito : Rehogar/Velocidad 1 marcha atrás
  • Función varoma : Vaporera/Velocidad 1
  • La mariposa : Velocidad 4 (solo en el modelo Plus/Connect)
  • Picar a velocidades 5 y 6: Velocidades 5 y 6
  • Golpes de turbo: Turbo
  • Colocar el cestillo dentro del vaso: Cestillo dentro del vaso

El Monsieur Cuisine es un robot de cocina versátil que ofrece muchas funciones para facilitar tus tareas culinarias. Si tienes recetas de Thermomix, no te preocupes, puedes adaptarlas fácilmente al Monsieur Cuisine siguiendo las equivalencias de funciones que te hemos proporcionado. ¡Disfruta de la cocina con tu Monsieur Cuisine y explora todas las recetas que podrás preparar!

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