Studio Ghibli es famoso por sus cuidadas producciones audiovisuales de animación, por la potencia en la originalidad de sus historias y porque se le da un lugar muy importante a la comida, recreada de forma detallada, y acompañando con diferentes recetas a los personajes en los momentos más difíciles.
La comida de Studio Ghibli
Desde Mi vecino Totoro, El viaje de Chihiro, o La princesa Mononoke hasta El Castillo Vagabundo, las películas de Studio Ghibli tienen recetas y preparaciones que hacen parte importante de sus historias, y por eso hoy te traemos un breve listado de 10 preparaciones en la comida de Studio Ghibli, en caso de que estés pensando incluir la comida de Studio Ghibli en tu recetario.
- Los nimono son estofados o comidas hervidas a fuego lento, y tal cual como ocurre en El Castillo en el cielo, para prepararlo se cocinan los ingredientes en caldos y salsas de gran sabor para que la carne y las verduras estén deliciosamente tiernas.
- Aji Furai – La colina de las amapolas
- El Ohagi es un dulce típico japonés comúnmente preparado para celebrar la semana del equinoccio de otoño, donde se conmemora a los difuntos mediante ceremonias con ofrendas florales, de incienso y pastelitos ohagi.
- Salmón beurre blanc – Porco Rosso
- Okayu – La princesa Mononoke
- Los manju son bollos al vapor rellenos de masa de frijoles rojos que puede ser reemplazado por algún dulce, mientras que la masa está hecha de harina, levadura y agua.
- Ramen – Ponyo en el acantilado
- Bento - Mi vecino Totoro
- Pastel de Arenque con calabaza - Kiki la hechicera
- Sopa de albóndigas gigantes - El viaje de Chihiro
Estas son solo algunas de las deliciosas preparaciones que podemos encontrar en las películas de Studio Ghibli. La atención al detalle y la importancia que se le da a la comida en estas historias hacen que la cocina en Ghibli sea un elemento distintivo y memorable.
Cómo se llama el fuego de Ghibli
Susuwatari (ススワタリ, lit. «Hollín errante»?), también llamados como makkuro kurosuke (まっくろくろすけ, cuya traducción sería «asistentes muy oscuros»?), es el nombre dado a una variedad de yōkais ficticios, creados por el director japonés Hayao Miyazaki. Los susuwatari aparecen en dos famosas películas del Studio Ghibli; Mi vecino Totoro y El viaje de Chihiro.
Los susuwataris son descritos y mostrados como pequeños seres del tamaño de una bola de golf, extremadamente oscuros, con lo que parece ser cabello rizado y puntiagudo, dos grandes ojos y largas y delgadas piernas. Se asemejan a una mota negra y están hechos de hollín. Normalmente curiosos y asustadizos, rehúyen la presencia humana escondiéndose en cualquier abertura pequeña y oscura. Se explica que normalmente no pueden verse, pero que en ocasiones, al pasar de un lugar oscuro a uno iluminado se les puede avistar. Ocupan casas viejas y abandonadas, flotando y cubriéndolo todo de polvo. Hacen un sonido similar a un murmullo chirriante cuando están entusiasmados y se vuelven polvo (hollín) si son aplastados.
En Mi vecino Totoro, la casa a la que la familia Kusakabe se muda está llena de ellos. Mei y Satsuki jugaban a buscarlos, y al ver que la familia Kusakabe estaba compuesta por gente de bien, los susuwataris deciden no molestarlos y dejan la casa para ocupar alguna otra edificación abandonada.
Los susuwataris luego reaparecen en El viaje de Chihiro, como trabajadores en la sala de calderas de Kamajii. Son pequeños, negros como el hollín y aparentemente con pelo rizado, con cuerpos esféricos y dos ojos curiosos. Ellos se mueven flotando por los alrededores, pero pueden extender piernas y brazos de sus cuerpos para desempeñar ciertas tareas, y pueden levantar objetos muchas veces más pesados que ellos mismos.
Estos simpáticos personajes son solo una muestra más del cuidado y la atención que Studio Ghibli pone en cada detalle de sus películas, incluyendo la comida y los seres fantásticos que las habitan.
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