Si eres amante de la cocina y disfrutas de los programas de televisión que te enseñan a preparar deliciosos platos, seguramente estás familiarizado con cocina abierta, el popular programa de Karlos Arguiñano. En este artículo, te contaremos todo sobre este programa de cocina, desde dónde se graba hasta quiénes son los colaboradores principales. ¡Sigue leyendo para descubrir más!
https://www.youtube.com/c/cocinaabiertatv
Dónde se graba la cocina abierta de Arguiñano
Cocina abierta de Karlos Arguiñano es un programa de televisión de cocina que se emite actualmente por Antena 3, con reposiciones en Nova y Hogar Útil TV-Hogarmanía. Sin embargo, este formato ha pasado por varios canales a lo largo de los años, como ETB1, ETB2, La 1, La 2, Telecinco y Antena 3, con distintas denominaciones.
Además, el programa también se ha emitido en Argentina durante las estadías semestrales de Arguiñano en ese país, entre 1996 y 2000, pasando por los canales ATC y Canal 1Actualmente, el canal argentino Volver emite reposiciones del programa.
En cuanto a su grabación, cocina abierta se produce en diferentes locaciones dependiendo del canal que lo emita. En su etapa actual en Antena 3, el programa se graba en los estudios de la cadena en España. Esto permite que Karlos Arguiñano y su equipo puedan brindarle al público recetas frescas y deliciosas todos los días.
Historia del programa
La historia de cocina abierta se remonta a abril de 1989, cuando Karlos Arguiñano debutó en la televisión con el programa hamalau euskal sukaldari: catorce cocineros vascos, emitido por ETB1 en euskera. A lo largo de los años, Arguiñano ha pasado por diferentes canales y ha presentado programas con distintas temáticas y formatos.
En 1996, Arguiñano abandonó TVE y se trasladó a Argentina, donde condujo el programa karlos arguiñano en tu cocina en Televisión Pública Argentina y Canal 1Durante este tiempo, también fichó por Telecinco en España, donde presentó programas como la cocina de karlos arguiñano y karlos arguiñano con mucho gusto.
En el año 2000, Arguiñano regresó a ETB1 con el programa otorduan, karlos arguiñano: en la comida, karlos arguiñano, donde permaneció hasta 200Luego, en julio de 2002, el cocinero regresó a Televisión Española, primero en La 2 y luego en La 1, dentro del programa por la mañana.
En julio de 2010, Arguiñano firmó un contrato con el Grupo Antena 3, donde comenzó a emitir el programa karlos arguiñano en tu cocina a las 20:00 horas. Debido al éxito de audiencia, el programa pasó a emitirse a las 12:15 horas y se renovó el contrato con el cocinero por al menos una temporada más.
En septiembre de 2019, el programa cambió su denominación por la de cocina abierta de karlos arguiñano y se incorporó a su hijo Joseba Arguiñano como colaborador. Actualmente, el programa se emite primero en el canal de pago Hogar Útil TV-Hogarmanía y luego en Antena 3, Nova, Antena 3 Internacional y Atresplayer.
Formato del programa
En cocina abierta, Karlos Arguiñano cocina cada día un plato de temporada, utilizando ingredientes frescos y de calidad. Además, el programa cuenta con la colaboración de diferentes expertos en cocina, como Eva Arguiñano, quien visita el programa cada semana para preparar un postre o una receta dulce.
Otro colaborador semanal es Martín Berasategui, reconocido chef español, quien muestra técnicas innovadoras en los fogones y acerca la alta cocina al público. Ainhoa Sánchez, nutricionista, presenta la información nutricional de las recetas y ofrece consejos sobre una alimentación sana y equilibrada. Además, prepara una ensalada que complementa el plato principal del día.
Por su parte, Joseba Arguiñano enseña a los espectadores que tienen poco tiempo para cocinar cómo hacer platos fáciles y deliciosos. Cabe destacar que Juan Mari Arzak, otro reconocido chef español, colaboró en el programa desde 2002 hasta 2019, elaborando productos alimenticios con técnicas novedosas y sencillas.
Equipo del programa
- Karlos Arguiñano: Cocinero y presentador
- Eva Arguiñano: Cocinera y repostera
- Juan Mari Arzak: Cocinero (2002-2019)
- Ainhoa Sánchez: Nutricionista
- Martín Berasategui: Cocinero
- Joseba Arguiñano: Cocinero
En conclusión, cocina abierta de karlos arguiñano es un programa de televisión de cocina que se emite actualmente por Antena A lo largo de su historia, el programa ha pasado por diferentes canales y ha contado con la participación de reconocidos chefs y expertos en cocina. Si eres fanático de la cocina, no puedes perderte este programa, donde aprenderás a preparar deliciosos platos de temporada con los mejores ingredientes.
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